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科学与生活
发布时间: 2010-06-28 来源:东北特钢 浏览人数:51612
 
不锈钢餐具的使用注意事情 
  不锈钢餐(炊)具以其式样美观大方、光洁、耐用等优点颇受消费者欢迎,值得注意的是,不锈钢餐具尽管有诸多的优点,但是,如果不注意其正确的使用方法,将会影响其使用寿命,同时也影响人的健康。
 
  一是不可长时间盛放盐、酱油、醋、菜汤等,因为这些食品中含有很多电解质,如果长时间盛放,则不锈钢同样会像其他金属一样,与这些电解质起电化学反应,使有毒的金属元素被溶解出来。
 
  二是切忌用不锈钢锅煲中药,因为中药含有多种生物碱、有机酸等成分,特别是在加热条件下,很难避免不与之发生化学反应,而使药物失效,甚至生成某些毒性更大的络合物。
 
  三是切勿用强碱性或强氧化性的化学药剂如小苏打、漂白粉、次氯酸钠等进行洗涤。因为这些物质都是强电解质,同样会与不锈钢起电化学反应。
 
  四是不能空烧。不锈钢炊具较铁制品、铝制品导热系数低,传热时间慢,空烧会造成炊具表面镀铬层的老化、脱落。
 
  五是要保持炊具的清洁,经常擦洗,特别是存放过醋、酱油等调味品后要及时洗净,保持炊具干燥。
 
 
春夏之交话养生
  在春夏之交,随着外界气温的逐渐升高,人体皮肤、肌肉血管的舒张由弱转强,血循环加快,大脑皮层兴奋性增高,以适应散发体热及白昼延长的需要,故在此季节,衣着方面要注意及时减衣,切忌晨起外出时的着装到中午较热时仍捂在身上,弄得满身大汗,这样反而容易着凉。饮食方面,尽管天气逐渐变热,但尚未进入高温期,因此不可稍感暑热就过量饮用清凉饮料,以免损伤阳气。
  
  食物宜逐渐转为清淡之品,多食蛋白质含量较高的鱼类、瘦肉、豆制品、乳汁品等以及绿叶蔬菜,也可酌吃苦瓜、苦菜、马兰头、菊花叶等带有苦味的蔬菜,既能清热,又富有营养。此时,人的腠理开泄,出汗较多,要注意补充水分,最好是多饮凉开水。
  
  重视午间的小憩,以减少机体消耗,恢复大脑皮层的疲劳。体育锻炼要避开正午太阳的直射,注意减少运动量和出汗量。外出时应开始涂用夏季防晒用品,戴好眼镜及遮阳帽,做好对紫外线的防护。
 
 
淘米水的妙用
  洗衣服——洗衣服在淘米水中浸泡10 min后,再用肥皂洗,用清水漂净,洗出的衣服清洁、干净,特别是白色的衣服,更显得洁白。
  
  洗毛巾——毛巾沾上了水果汁、汗渍等,会有异味,并且变硬。把毛巾浸泡在淘米水中蒸煮十几分钟,便会变得又白、又软、又干净。
  
  洗碗碟——淘米水去油污能力强,且不含化学物质,用淘米水洗碗碟,胜过洗洁精。
  
  擦漆器——刚油漆好的家具,有一股难闻的油漆味,用软布蘸淘米水反复擦拭漆器,再用清水擦净,能除油漆味,还能除去污垢。
 
 
人到中年,护肝为先
  人到中年以后,肝脏的重量和肝细胞的数量逐渐减少,而接触的有害物质却在不断增加,如农药污染、嗜好烟酒、各种药物及饮食中不合卫生标准的添加剂等,因而患肝病及硬化者较多,故人到中年护肝不可掉以轻心。其养护的主要措施有:
  
  有病早治——人到中年,如出现腹部胀满、食欲减退、恶心呕吐、肝区不适等现象,则应及时到医院进行诊治。
  
  饮食调养——中年人一定要注意饮食有节、定时定量、营养平衡、不可因喜好而偏食,更不能暴饮暴食。日常饮食中可多吃些养肝保肝的食品,例如菠菜可利五脏、通血脉、山药可健脾、养肝、补肺,淡菜能益阴、滋水、涵木、银耳能润肺生津、益阴柔肝等。将菊花与桑椹一同泡饮,可收到肝、肾同养的效果。
  
  定时饮水——中年人的口渴中枢功能逐渐走向衰退,身体缺水往往不觉口渴,故定时饮水极为重要。另外,肝脏是人体内一个最大的腺体器官,经常补充水份有利于腺体尤其是胆汁分泌,从而可保证机体各器官、各组织的有序运行和功能的正常发挥。
  
  心情舒畅——中年人事业及家庭的压力负荷均较大,情绪容易波动,因而学会自我心理调节,努力做到心平气和、心情舒畅、乐观开朗是十分必要的。
  
  戒除烟酒——有关研究表明,烟雾中有3000多种对人体有害的物质,其中有些可以直接损伤肝脏;饮品中以酒精对肝脏的危害居首。
  
  定期体检——中年人应定期作体格检查,一般每年检查1次,一旦发现肝脏有毛病,应及时治疗。
  
  锻炼身体——经常进行户外体育活动,是养护肝脏的一个好方法。因为进行有氧运动时,可促进机体内的有害物质及时排出,以减轻肝脏的排毒负担,从而能起到护肝的作用。
 
 
 
 技术中心科学技术协会
                                              20106月21日
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